横濱ワイナリー メルロー2020♪
最近、色々な仕事に追われて
かなり疲れ切っていたので、、、
休暇をしばらくもらうことに。
伊豆の海の目の前、
温泉ホテルの一室で朝食前に軽く一杯♪
メルロー種でも香りと味わいが繊細でジューシー。
ワイン単体で、
朝食前のアペリティフとして楽しんでいます。
横濱ワイナリーのワインは
アルコール度数も低く果実も日本生産の為、
繊細な味わい。
（水の性質と土壌、気候に起因）
柔らかな渋みとタンニンの奥に食用ブドウのような華やかな香りと甘みが
日本生産ブドウならではの味わいです♪
食事とのマリアージュ、
というよりは
アペリティフやアペロとしてのワイン単体
もしくは軽いおつまみと合わせるのがおすすめです。
個人的な感想としては
チーズや煮込みなどの濃ゆい味の食事や
タバコ、シガーなどの煙系には
横濱ワイナリーのワインはなかなか合わせずらい、、、
この辺りは色々ワインの固定観念を外して
自分なりの美味しく飲むやり方を
トライアンドエラー
してもらえるとハマる飲み方が見つかると思います。
アルコール度数も低めなので
ビールと今までのワインの中間的な飲み物って感じです。
喉が渇いたから、ワインでもあけるかってノリで（笑）
本日も良いワイン日和♪
