3月もおわり、もうすぐ4月
横浜、東京、千葉
桜前線が真っ只中ですね
皆さん、お花見楽しまれてますでしょうか？
油断するとあっという間に散ってしまうので要注意ですね。
せわしない季節です(笑)
今夜は
そんな桜を生け花にして、あったかい自宅でじっくり楽しみながら
飲み物は泡のシャルドネと合わせてみました。
うちの桜は山桜で
花びらの白に葉っぱの緑が映えて
対比が美しい
花の香りが結構強くて
あまーい匂いがします
さて、
今回は“Chardonnay AWA 2022”の新しい飲み方の提案です。
※またワインマニアには怒られそうですが、、、
ボトルを冷凍庫に約2時間ほど放置し
半分凍ったくらいのタイミングでシャンパングラスへ注ぎます。
以上。
普通に冷やして飲むときに比べ
ドライマティーニやドライシェリーのような
キリっとした辛口の飲み心地に激変します。
これ、
個人的にめちゃくちゃお気に入りです。
これからのあったかくなるシーズンに特におすすめです。
最後の締めに
イチゴとパイナップルのフルーツカクテルにしてみました。
結構簡単にできるので
色々な飲み方を試してみてくださいね。
"お酒は楽しくおいしく飲めればいいんです。"
＜作り方＞
テキトーに1センチ各くらいにパイナップルとイチゴを角切り？みじん切り？
にします。
グラスに先に（下に）パイナップル、その上にイチゴを半々くらいでいれます。
※見た目の色の美しさと、飲んでいくと酸味から甘味に味変するのをねらっています。
そのうえから泡シャルドネを注いでバースプーンもしくはお箸などで軽くステア＝混ぜて 上にミントの葉っぱをのせるだけ
ミントは乗せる前にてのひらでパンっとたたいて香りを出します。
