LOVEVADOS 梅酒 2026 500mL

梅酒の常識を変える一杯。
青森県産りんごのアップルブランデーから生まれた、
プレミアムな梅酒。

青森県産りんご 100％で造り上げる
ホワイトアップルブランデー。
梅の香りの奥に広がる、りんごの華やかな余韻。
国内でも珍しいアップルブランデー専門蒸溜所ならではの梅酒です。 

青森には、津軽、県南、下北と、それぞれに豊かな自然と優れた特産品があります。
しかし、その魅力が地域の枠を越えて一つになる機会は決して多くありません。
「青森県がひとつになった商品を造りたい」
私たちはそんな熱い想いから、この梅酒づくりを始めました。 

商品情報

～LOVEVADOS 梅酒ができるまで～

一年を通して大事にそだてられたりんごは、9月上旬から11月下旬ごろ、ようやく食べ頃になり、収穫の時期を迎えます。

約10数種類のりんごが次々と収穫され、9月上旬から翌年の2月頃までにアップルブランデーへと加工されます。
そのアップルブランデーで梅を漬け込みます。

順次搬入されたりんごは、1つ1つ確認しながら丁寧に洗浄。

りんごは果皮や種などもすべて破砕機ですりおろし状態に。

そして、発酵タンクに運ばれ、白神酵母を加え約3週間ほど時間をかけて発酵させます。

この蒸溜釜は連続式蒸溜釜。

1200ℓのもろみが蒸溜できる釜を2機搭載された蒸溜機です。

蒸溜でできるアルコール度数は約90度と純度が高いアルコールができます。

アルコール生成のもととなるりんごのもろみからできるアルコール量は、アルコール度数40%に換算すると全体の約6%程度。

たくさんのりんごを贅沢に使っています。

例）りんごのもろみ1000ℓから60ℓ程度

製品に使われているアルコールは、青森県産りんごで造った透明なアップルブランデー。

爽やかで甘いもぎたてのようなりんごの香りが特徴の「LOVEAVDOS アップルブランデー ホワイト」を使っています。

その透明なアップルブランデーに完熟した青森県産梅を漬け込みました。

素材以外、何も足さない。