【限定商品】LOVEVADOS EARLY BIRD 2024アーリーバード 500ｍL

■名称  ブランデー
■内容量  500ml
■アルコール分  40％
■原材料  りんご（青森県産）


琥珀色のブランデー

フレッシュなりんごの香りとアカシア樽由来の華やかな香りで、スッキリとした味わいの中に微かに感じるフレンチオークの甘みと余韻があります。ブランデーとしては少し早めに樽から出てきたことからEARLY BIRDと付けました。温度の変化と空気に触れることで、ひらく風味を感じていただくため、よく冷やしてストレートでゆっくりとお愉しみいただきたい商品です。

第19回フェミナリーズ世界ワインコンクール2025「日本蒸留酒部門」銀賞受賞！

フェミナリーズ世界ワインコンクール（Feminalise World Wine Competition）は、2007年にフランスで創設された、女性のワイン専門家による国際的なワインコンペティションです。

■～アップルブランデーができるまで～

一年を通して大事にそだてられたりんごは、9月上旬から11月下旬ごろ、ようやく食べ頃になり、収穫の時期を迎えます。

約10数種類のりんごが次々と収穫され、9月中旬から翌年の2月頃までにアップルブランデーへと加工されます。

順次搬入されたりんごは、1つ1つ確認しながら丁寧に洗浄。

りんごは果皮や種などもすべて破砕機ですりおろし状態に。

そして、発酵タンクに運ばれ、白神酵母を加え約3週間ほど時間をかけて発酵させます。

この蒸溜釜は連続式蒸溜釜。

1200ℓのもろみが蒸溜できる釜を2機搭載された蒸溜機です。

蒸溜でできるアルコール度数は約90度と純度が高いアルコールができます。

アルコール生成のもととなるりんごのもろみからできるアルコール量は、アルコール度数40%に換算すると全体の約6%程度。

たくさんのりんごを贅沢に使っています。

例）りんごのもろみ1000ℓから60ℓ程度

新樽で約57度のアップルブランデーを1年半熟成。

フランスの樽メーカーから取り寄せた、グラン・クリュや各産地の一級品を使用した数種類のフレンチオーク樽と日本では珍しいアカシア樽。

フレンチオークのバニラ香の甘い香りと、独特の風味を持つアカシア樽の花の蜜のような華やかな風味を巧みにブレンドすることで絶妙な香りと味わいに。

EARLY BIRDのテイスティング

― モホドリ蒸溜研究所のアップルブランデーとフレンチオークとアカシア樽が青森で出会い、調和する ―

アロマは、フルーティーなりんごや洋ナシ、アプリコットのような甘い香りの中に、オーク樽由来のバニラ香とほのかにアカシア樽由来の蜂蜜の香りが漂います。

味わいは、青リンゴのようなフレッシュな酸味とバニラのような甘み広がり、フルーティーな香りと甘みの余韻が続きます。

質感は、まだ若いドライな口当たりながら、まろやかな後味が広がります。

早起きを意味する EARLY BIRD

「early bird（アーリーバード）」は、英語で「早起きする人」や「朝型の人」を意味する言葉です。特に、朝早くから活動的に動く人や「先に行動して得をする人」として使われることが多く、日本語のことわざ「早起きは三文の得」にあたります。

モホドリ蒸溜研究所の「early bird（アーリーバード）」は、1年半という短めの熟成期間が特徴で、早めに樽から出したことを表しています。熟成期間が短くても、りんごと木樽の香りが絶妙に調和した仕上がりです。

美味しい飲み方

◯ロック・ストレート
香りや本来の風味を楽しむならロックやストレートで。

◯ハイボール・ソーダ割
スッキリ飲みたい時やお食事に合わせるなら、ソーダやトニックウォーターで割って。1：1の割合がおすすめです。ライムを絞ったり、ミントを添えるとさらに美味しくなります。

◯ドリンク・スイーツに
紅茶に少し垂らしたり、バニラアイスにかけても美味しく召し上がれます。

お料理との相性