2021ウアシュトゥック　リースリング　トロッケン／ヴァイングート　パオリンスホーフ　

樹齢45年の古木から収穫された辛口白ワイン。
収穫の実が少なくなる古木から、更に収穫時に房を減らすことで、糖度をさらに高めています。
辛口ながら濃厚な果実とボリュームを感じる、味わい深い白ワインです。

品番：M-13-22

■ワイナリー

Weingut Paulinshof　ヴァイングート　パオリンスホーフ　

モーゼル地域　ケステン村にある家族経営のワイナリー。
9ヘクタールの所有畑でリースリングを栽培。
白ワインのみを生産しており、急斜面畑での栽培法も減農薬農法を徹底している。
全てエチケット表記よりワンランク上の果汁を使用した、深みのある味わいのリースリングワインを生産し、ドイツ国内外で高い評価を得ている。