MAHOROBA TWILIGHT -まほろばの黄昏 2022

山形県高畠町で収穫した完熟のデラウェアを100%使用。
 台風による停電で作業が遅れたことで奇跡的に生まれた横濱ワイナリーのオレンジワインづくりも、今年で4年目。
 今シーズンはさらにスケールアップ！低温でゆっくり自然酵母発酵しました。
 色味はまろみのあるオレンジ。酸化防止剤無添加ですので、開栓後は色が褐変しやすくなります。お早めに飲み切ってください。
 
 ■テイスティングノート
 デラウェア本来の甘い香りにコクと複雑味が加わり、あたたかいオレンジ色の期待を裏切らない味わい深いワインに仕上がりました。
 デラウェアの甘い香りを楽しめます。
 新鮮な野菜を使ったあっさりとした味のサラダや、出汁の風味が効いた寄せ鍋、カレーなどスパイシーな料理にもよく合います。
 
 ■詳細
 品種：デラウェア
 産地：山形県高畠町
 収穫：2022年
 容量：750ml、ステルヴァンキャップ
 アルコール分：11%
 醸造法：ステンレスタンクにて自然酵母発酵、
 補糖、清澄剤、フィルター不使用、酸化防止剤無添加
 
 タイプ：ライトボディ 辛口 オレンジワイン
 香り ：華やかでフルーティー
 酸味 ：優しくまろやか
 苦味・渋み：弱い
 甘味 ：ドライ（辛口）