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横濱ワイナリー DELAWARE 2021 追記1 氷割り
ぬるくなってきたので冷やしたいなと思い、氷を投入ワインマニアからは邪道だとか怒られそうだが案外、フランスワインと違ってソフトドリンクとかシードルのような感じで 氷で割るとすっきりと涼味や輪郭が出て逆に美味しくなった♪ 発見。 ※横浜ワイナリーのワインはアルコール度数が少し低めなのと 日本の食用果実独特のジューシーな風味のおかげと思われる ワインやお酒は 美味しく楽しめればいいんですよ♪ ＜メモ＞ ぬるくなると 味がぼやけるうすく感じるグラスは小さめ白ワイン用もしくはテイスティンググラスや薄造りの小さなビールグラスなど
横濱ワイナリー DELAWARE 2021 追記1 氷割り
ぬるくなってきたので冷やしたいなと思い、氷を投入ワインマニアからは邪道だとか怒られそうだが案外、フランスワインと違ってソフトドリンクとかシードルのような感じで 氷で割るとすっきりと涼味や輪郭が出て逆に美味しくなった♪ 発見。 ※横浜ワイナリーのワインはアルコール度数が少し低めなのと 日本の食用果実独特のジューシーな風味のおかげと思われる ワインやお酒は 美味しく楽しめればいいんですよ♪ ＜メモ＞ ぬるくなると 味がぼやけるうすく感じるグラスは小さめ白ワイン用もしくはテイスティンググラスや薄造りの小さなビールグラスなど
横濱ワイナリー DELAWARE 2021
優しい風味の食用葡萄の DELAWARE （スーパーで普通に売ってる小粒の甘いやつ、給食でも出ましたよね） ならではの フルーツ感満載の繊細な飲み味。 しっかり冷やしてお天気の良い日にテラスや野山、川縁で飲みたい♪ ワインクーラーにクラッシュ氷をぎっしり詰めてアルコール分も１１％とやや抑え目で日本のフルーツ葡萄ワインでありながらも ベタベタ甘すぎない、程よくドライな風味と後味♪もちろん料理にも合わせられます。※甘すぎて料理に合わない日本のワインが多いという方、横濱ワイナリーを一度試してみてください！！そして無濾過ならではの滋味深い味わい ※ボトルの底に溜まっているオリというか、成分を見てください。 飲み始めと、飲み終わりでかなり味わいも変化します。 ここも楽しい♪本日は、海が見える部屋から”酒類販売むすび”のビジネス構築打ち合わせをしながらの一杯。爽やかなワインのおかげでアイデアが湧いてきます。ありがとうございます。 近くの裏山でとってきた、野草の花を大倉のブルーローズに活けてみました。器のせいか、思った以上に華やか。。。 BGMは波の音♪ 無濾過ならでは
横濱ワイナリー DELAWARE 2021
優しい風味の食用葡萄の DELAWARE （スーパーで普通に売ってる小粒の甘いやつ、給食でも出ましたよね） ならではの フルーツ感満載の繊細な飲み味。 しっかり冷やしてお天気の良い日にテラスや野山、川縁で飲みたい♪ ワインクーラーにクラッシュ氷をぎっしり詰めてアルコール分も１１％とやや抑え目で日本のフルーツ葡萄ワインでありながらも ベタベタ甘すぎない、程よくドライな風味と後味♪もちろん料理にも合わせられます。※甘すぎて料理に合わない日本のワインが多いという方、横濱ワイナリーを一度試してみてください！！そして無濾過ならではの滋味深い味わい ※ボトルの底に溜まっているオリというか、成分を見てください。 飲み始めと、飲み終わりでかなり味わいも変化します。 ここも楽しい♪本日は、海が見える部屋から”酒類販売むすび”のビジネス構築打ち合わせをしながらの一杯。爽やかなワインのおかげでアイデアが湧いてきます。ありがとうございます。 近くの裏山でとってきた、野草の花を大倉のブルーローズに活けてみました。器のせいか、思った以上に華やか。。。 BGMは波の音♪ 無濾過ならでは
イーグレブルワリー イーグレIPA（青缶） ペアリング （同類系＝柑橘）
イーグレブルワリーのフラッグシップ ”イーグレIPA（青缶）” 軽い飲み口で、飲み疲れないIPAIPAならではのホップの柑橘系の香りと穏やかな苦味新玉ねぎとベーコンのペペロンチーノスパゲッティと。はっさくがあったので皮を軽く削って散らすと柑橘系のペアリングでうまくまとまるやや太めの麺でバリッとかために、ベーコンですが、あえて胡椒は無しが繊細な相性をしっかり楽しめます。 ※すいません、食べてる途中で思いついて味変したので 絵がめっちゃ食べかけです ^^;
イーグレブルワリー イーグレIPA（青缶） ペアリング （同類系＝柑橘）
イーグレブルワリーのフラッグシップ ”イーグレIPA（青缶）” 軽い飲み口で、飲み疲れないIPAIPAならではのホップの柑橘系の香りと穏やかな苦味新玉ねぎとベーコンのペペロンチーノスパゲッティと。はっさくがあったので皮を軽く削って散らすと柑橘系のペアリングでうまくまとまるやや太めの麺でバリッとかために、ベーコンですが、あえて胡椒は無しが繊細な相性をしっかり楽しめます。 ※すいません、食べてる途中で思いついて味変したので 絵がめっちゃ食べかけです ^^;
暁ブルワリー ドラゴンアイ スノー 特徴
3月8日ミモザデー（頑張る女性を応援する日？）にちなんでの黄色い花です。 晴れた春空に爽やかな黄色が映えます。 ポンポンみたいな小さい丸い花が可愛い♪ 毎年恒例の確定申告作業に疲れたので昼間にひと息、、、春の日差しと鶯の声に癒されつつデッキで一杯。。。クラフトビールにありがちなおもくて苦いタイプではなく華やかな香りとスッキリ飲めるタイプのペールエール（Pale Ale,PA）昼飲みに最適♪グラスタイプは香りを楽しみやすいように小ぶりの丸いワイングラスがグッドマッチついでに少しビールのお勉強もこの本なかなか読みやすくて初心者にはオススメです。青空が綺麗です。
暁ブルワリー ドラゴンアイ スノー 特徴
3月8日ミモザデー（頑張る女性を応援する日？）にちなんでの黄色い花です。 晴れた春空に爽やかな黄色が映えます。 ポンポンみたいな小さい丸い花が可愛い♪ 毎年恒例の確定申告作業に疲れたので昼間にひと息、、、春の日差しと鶯の声に癒されつつデッキで一杯。。。クラフトビールにありがちなおもくて苦いタイプではなく華やかな香りとスッキリ飲めるタイプのペールエール（Pale Ale,PA）昼飲みに最適♪グラスタイプは香りを楽しみやすいように小ぶりの丸いワイングラスがグッドマッチついでに少しビールのお勉強もこの本なかなか読みやすくて初心者にはオススメです。青空が綺麗です。
横濱ワイナリー、2020トキリンゴシードルとラブバドスでリンゴりんごカクテル!!
横浜ワイナリートキリンゴ シードル2020福島のフジリンゴと違いキリッとした辛口と酸味が特徴アルコール度数は7%だがドライシードルな感じで一杯目は運動後や風呂上がりに冷やしてスッキリとシャンパングラスで楽しみたいちなみにワインよりアルコールも低く飲み疲れしないのが良いところ飲み進んできてもう少しアルコールが欲しい時の超オススメな飲み方またまたのラブバドスカクテル青森産リンゴの甘みと香りがドライなトキリンゴシードルに華やかさと芳醇感をプラスもちろんアルコール感もアップ（シードルの泡と香りで感じにくいので飲み過ぎ注意）シャンパングラスで底からツーフィンガー（指2本分、約4センチくらい） でいかがでしょうか ※もちろん、貴方のお好みでご自由に、、、
横濱ワイナリー、2020トキリンゴシードルとラブバドスでリンゴりんごカクテル!!
横浜ワイナリートキリンゴ シードル2020福島のフジリンゴと違いキリッとした辛口と酸味が特徴アルコール度数は7%だがドライシードルな感じで一杯目は運動後や風呂上がりに冷やしてスッキリとシャンパングラスで楽しみたいちなみにワインよりアルコールも低く飲み疲れしないのが良いところ飲み進んできてもう少しアルコールが欲しい時の超オススメな飲み方またまたのラブバドスカクテル青森産リンゴの甘みと香りがドライなトキリンゴシードルに華やかさと芳醇感をプラスもちろんアルコール感もアップ（シードルの泡と香りで感じにくいので飲み過ぎ注意）シャンパングラスで底からツーフィンガー（指2本分、約4センチくらい） でいかがでしょうか ※もちろん、貴方のお好みでご自由に、、、
横濱ワイナリー 2020フジリンゴ シードル 夜のお供に♪
福島産 フジリンゴのシードルフジリンゴ特有の食用リンゴのハチミツのような甘さとスッキリした酸味の効いた爽やかな香りが特徴2018年に比べアルコール度数が低めのせいか柔らかい飲み口、 そして甘みが強く感じられ、 アフターの苦味がほのかに心地よい、、、ベタベタした甘さがなくゴクゴクも飲めるタイプ暑い日や運動の後などに個人的には濃厚なエッチの最中や その後の 水分、栄養補給にオススメ♪ 温度はもちろん冷やしてGOOD だが、 少しぬるめでも甘みが出てきて美味しい。
横濱ワイナリー 2020フジリンゴ シードル 夜のお供に♪
福島産 フジリンゴのシードルフジリンゴ特有の食用リンゴのハチミツのような甘さとスッキリした酸味の効いた爽やかな香りが特徴2018年に比べアルコール度数が低めのせいか柔らかい飲み口、 そして甘みが強く感じられ、 アフターの苦味がほのかに心地よい、、、ベタベタした甘さがなくゴクゴクも飲めるタイプ暑い日や運動の後などに個人的には濃厚なエッチの最中や その後の 水分、栄養補給にオススメ♪ 温度はもちろん冷やしてGOOD だが、 少しぬるめでも甘みが出てきて美味しい。